Les mystères olfactifs, un voyage dans l’odorat

Fermons les yeux et pensons à l’odeur d’une rose, d’un café, d’un vin, d’un parfum ou d’un bon plat : poulet rôti pour les uns, champignons pour les autres… Ces odeurs sont profondément ancrées en nous grâce à notre odorat.

Lors de cette conférence, Hirac Gurden nous invite à partir à la découverte des réseaux cérébraux qui permettent de former et de conserver nos souvenirs olfactifs, ainsi que les émotions qui leur sont associées. Il explorera également la question des odeurs corporelles et des troubles olfactifs, dont l’anosmie : une perte dramatique de l’odorat, qui peut parfois mener à la dépression.